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排风消防排烟管道设计时就考虑到有害气体、蒸气和粉尘在车间内散布，主要采用局部排风系统从发生源处直接排出室外。局部排风系统由局部排风罩、消防排烟管道，通风机、粉尘或有害气体净化设备和排风装置等组成。当产生的有害气体、蒸气或粉尘的工件较大而不能在排风柜内进行加工时，可采用一面敞开，其余面密闭的侧方排风罩，或各方均不能密闭的侧方排风罩，或上部排风的伞形罩，有单侧排风、双侧排风和吹吸式槽边排风各种形式。

商业厨房的设计，商业厨房的设计对企业和酒店是相当重要。商业厨房设计注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通风性能。在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。

厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。

油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，山东排烟罩要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。

山东排烟罩小编告诉您如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响;如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。

对于排烟管道安装也越来越重视，但是很多人由于都是门外汉，随便找一些街头的小作坊来制作排烟通风管道，才会给一些黑心作坊制作劣质排烟管道提供了可乘之机。“市民以后在买房验房时，不但要注意房屋明面上的质量问题，更要关注看不见的质量问题。”这位负责人说，按照国家现行的相关标准，对排烟通风管道的壁厚、耐火性能等有一套完整的检测方法，但这些方法只有权威的检测部门才有能力做到。