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山东酒店厨房排烟罩

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排烟罩种类及如何防止质量问题

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排烟罩种类及如何防止质量问题

发布日期:2019-02-23 编辑: 点击:

排烟罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备,多为专业企业制作。其外形应统一、美观、易于清理,厨房通风中,需补充一定数量的新风,一方面可以平衡气压,避免厨房负压过大(一般不应大于5Pa),另一方面可以降低厨房内的温度,改善工作环境。

对于烹饪油烟的收集,采用的排烟罩主要有三种类别:

(1)简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所,便于加工安装,价格便宜。但由于没有送风设备,集风效果相对较差,容易使油烟在厨房工作人员面前回旋,并且容易造成油滴散落。

(2)含挡油板和送风设备的排烟罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟,油滴不散落,只要送风风量合理,厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高,投资较大。

(3)运水排烟罩

运水排烟罩的设计原理是形成水幕循环,与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。

山东排烟罩

山东排烟罩和风管应留意的质量问题11项,常产生的质量问题防治措施

1 吊架不刷油、吊杆过长 加强义务心,制完后应及时刷油,吊杆截取时应认真核对标高

2 吊架间距过大,贯彻标准,装置完后认真复查有无间距过大现象。

3 法兰、腰箍开焊,装置前认真检查,发现问题及时修理

4 螺丝漏穿,不紧、松动,增加义务心,法兰孔距应及时调整

5 帆布口过长,扭曲,铆接帆布应拉直、对正,铁皮条要压紧帆布,不要漏铆

6 修正管、铆钉孔未堵,修正后应用锡焊或密封胶堵严

7 垫料零落,严厉按工艺去做,法兰外表应清洁

8 净化垫料不涂密封胶,认真学习标准

9 防火阀动作不灵敏,阀片阀体不得碰擦检查实行机构与易熔片

10 各类风口不灵敏,叶片应平行、结实不与外框碰擦

11 风口装置不合请求,严厉实行规程标准对风口装置的请求

本文网址:/news/444.html

关键词:排烟罩,运水排烟罩,山东排烟罩

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